Udang Kering Tanpa Kulit
Udang kering tanpa kulit adalah udang segar yang dicuci, direbus dengan atau tanpa garam, dikeringkan, dengan pelepasan kulit, kaki, serta kepalanya baik sebelum dikeringkan direbus, sebelum dikeringkan atau sesudah dikeringkan.
SPESIFIKASI:
Kapang negatif
Mikrobiologi
TPC/ gr maks. ( 3x105)