Detail Udang Karang Beku
Lobster mentah beku adalah losbter segar dengan atau tanpa pembuangan kepala yang dibekukan sehingga suhu pusatnya maks. 18 derajat celcius.
SPESIFIKASI:
- Organoleptik min. ( 7)
- Mikrobiologi
TPC/ gr maks. ( 3x104)
E.coli ( MPN/ gr) ( 3)
Salmonella ( negatif)
S.aureus maks. ( 1x103)
V. cholerae ( negatif)
STOCK LOCATION:
Jambi, Sulut, Sulsel, Bengkulu, Irja.
PEMASARAN:
Domestik: Pasar Tradisional, pasar modern, hotel dan restaurant.
Ekspor: Singapura, Malaysia, Hongkong, Jepang< Taiwan.
STANDAR:
SNI 01-2711-1992
Tampilkan Lebih Banyak
